Mit csinálunk egy fenntartható kerttel télen, azaz mi az a talajtakarás?

A Természet romlása, a romlás természeteÖKOdajka fórumHázépítés, energiafelhasználásKörnyezetbarátan a munkahelyenSzabadidő, kertészkedés, állattartásKörnyezetbarát otthon, bevásárlás

ÖKO Fórum

> Szabadidő, kertészkedés, állattartás

> Mit csinálunk egy fenntartható kerttel télen, azaz mi az a talajtakarás?

forumadmin Moderátor 6 hozzászólás	2013.02.26 17:35 Előre bocsátom, hogy nem vagyok kertész abban az értelemben, hogy tanultam volna ezt a szakmát. Sőt sajnos őseimtől sem tanultam meg a föld értését. Itt kell bevallanom, hogy talán ökológus vagyok szakmám szerint. Az ökológia arra keresi a választ Juhász Nagy Pál kiváló magyar ökológus megfogalmazásában, hogy egy faj egyedei miért nem lehetnek mindenhol korlátlan számban jelen? Nos a válasz egyszerű, de sohasem tudhatjuk igazán részleteiben egy állandóan változó világban. (ezért volt a hallhatatlan sóhaj, hogy vajon ökológus vagyok-e?) Az egyszerű az ökológiában az az általánosság, hogy mindig van valami, ami korlátozza a végtelen növekedést. Például nincs elég táplálék, víz, hely, vagy vannak ragadozók. Szeretem ezt a megfoghatatlan tudományt, mert figyelmeztet arra, hogy semmi sem növekedhet a végtelenségig. Aki legalább annyit tud, hogy a természetben minden korlátozott egy másik valami által, az soha sem hihet a végtelen gazdasági növekedés ideájában. Miután nehezen boldogultam az ökológiával, inkább környezetvédő lettem, és sok minden megtudtam arról, amit nem is sejtettem korábban, nevezetesen, milyen gyors ütemben is tesszük tönkre azt, ami eltart bennünket. Pl. a talajt, de nevezzük csak nyugodtan földnek, vagy akár Földnek. Nos engem megdöbbentett John Crawford egyik tanulmánya egy-két évvel ezelőtt, aki azt állította, hogy még itt a fejlettnek és gondosnak nevezett Európában is 17-szer gyorsabban pusztul a talaj, mint megújul. Crawford a Sydney-i Egyetem Fenntartható Mezőgazdaság tanszékének vezetője. Tudják, a fenntartható mezőgazdaság azt jelenti, hogy a mezőgazdaság úgy bánik az általa használt erőforrásokkal, hogy azok képesek legyenek megújulni. Vagyis nem 17-szer gyorsabban kellene pusztulnia a talajnak a megújulás mértékéhez képest, hanem legalább annyinak kellene megújulnia, mint amennyi elpusztul. Becslések szerint – évente mintegy 75 milliárd tonna termőföld tűnik el, s mára a világ termőtalajának 80 százaléka mérsékelten, vagy jelentősen erodálódott. Kínában 57-szer, Amerikában 10-szer, Ausztráliában pedig 5-ször gyorsabban pusztul a talaj a természetes regenerálódási üteménél. Az elmúlt fél évszázad során India a mezőgazdasági területének durván egynegyedét, Kína a termőterületeinek 11 százalékát veszítette el. Magyarország területének pedig körülbelül harmada kitett valamilyen mértékű eróziónak. Visszatérve még egy kicsit az életemhez, a jó sorsom úgy hozta, hogy a kilencvenes évek elejétől vidéken töltöttem életem szebbik negyedét, és kapcsolatba kerültem a földdel, kerttulajdonos lettem. Próbáltam ellesni a szomszédok kertművelési, növénytermesztési mesterfogásait, mert a magyar gazdálkodó híres volt arról, hogy gondos gazdaként bánik a jószágával. Magam is ástam, vagy ha nagyobb volt a kert, szántottam is, ahogyan azt láttam, és termesztettem is, ezt azt. Életem nem oly élvezetes részében sokat utaztam, főleg vonattal, de néha (ezt nem örömmel vallom be) repülővel is. Innen a vonatablakból, vagy onnan fentről nézve a tájat, jól látni, ahogy az ember munkál benne. Jól felkarcolta bizony a felszínét, néha csak szántók kísérik az utat hosszú kilométereken át. Másrészt pedig mindig erdőt járó ember voltam, élveztem az erdő hűsét nyáron, tavasszal pedig az erdő földjéből felszakadó utánozhatatlan illatot, a korhadó avar leheletét. E két, meglehetősen különböző képből – szántó és erdő - egyszer csak az jutott az eszembe, hogy az erdőben, de a réten is a talaj mindig be van takarva. Az erdőben a lehullott avar, a réten pedig az elsárgult fű takarja be. A szántó meg csupasz! Fázhat szegény, hogy kitakarjuk télire. Így ni: Nos ezen kezdtem el gondolkodni, hogy lehetne úgy művelni a talajt, hogy nem takarom ki, hanem éppen betakarom, szépen, gondosan, ahogy az erdőben és a réten is van! Így ni: És, hogy fokozzam a megbotránkoztatást, nem ástam, szántottam fel, mielőtt betakartam. Nos, ha szeretne többet tudni arról, hogyan kíméljük meg a talajt és az élővilágot, mégis jól lakjunk, és örömünk legyen abban, amit teszünk, akkor kérem olvassa az Iván és kertje bejegyzéseimet! Így ni:
A legújabb válaszok:
tengerhalfeneke Haladó 22 hozzászólás	2013.04.18 19:32Köszönöm! Bár használni már én is használtam. Inkább a termeszthetőségére lennék kíváncsi. előzmény:Citrom
Citrom Haladó 21 hozzászólás	2013.04.18 14:10Úgy tudom hasonló a petrezselyemhez, de kevésbé markáns az íze, kitűnő sültek, húspácok készítéséhez, levesek, salátákhoz is. előzmény:tengerhalfeneke
tengerhalfeneke Haladó 22 hozzászólás	2013.04.18 13:53Tudtok valamit a korianderről? előzmény:Citrom
tengerhalfeneke Haladó 22 hozzászólás	2013.04.18 13:45És gombagombóc levesbe. Viszont kevés kell mert jellegzetes íze van! előzmény:Bucimanó
Citrom Haladó 21 hozzászólás	2013.04.18 13:44Úgy tudom, krumplis, tejfölös ételekhez. előzmény:Bucimanó
Bucimanó Haladó 21 hozzászólás	2013.04.18 13:43És a lestyánt mire használjátok? előzmény:Cicero
Bucimanó Haladó 21 hozzászólás	2013.04.18 13:41A limonádhoz írták a citromfüvet, de biztosan mentával is finom! előzmény:Bucimanó
Citrom Haladó 21 hozzászólás	2013.04.18 13:38Igen, egyszer próbáltam, piacon vettem egy csokor bazsalikomot, de nem tudom milyen fajta volt, viszont felhasználtam az egész csokrot, mert kis levelei voltak és sok kell a pesto-hoz. előzmény:tengerhalfeneke
tengerhalfeneke Haladó 22 hozzászólás	2013.04.18 13:27Sajnos csak szárított, de milyen finom lehet frissen. előzmény:tengerhalfeneke
tengerhalfeneke Haladó 22 hozzászólás	2013.04.18 13:25Ezt jó tudni! Köszi! Pestot már készített valaki bazsalikomból? előzmény:Citrom
Bucimanó Haladó 21 hozzászólás	2013.04.18 13:23És palántáról volt neki vagy magról? előzmény:tengerhalfeneke
tengerhalfeneke Haladó 22 hozzászólás	2013.04.18 13:20Ó, igen a hétvégén egy ismerősömnél próbáltam ki a fahéjillatú bazsalikomot. Nagyon finom teába áztatva is, előtte sosem hallottam még róla. előzmény:Bucimanó
Citrom Haladó 21 hozzászólás	2013.04.18 13:17Ennek pont tegnap néztem utána. Azt találtam, hogy a nagylevelűt frissen, salátába, pizzára, stb. teszik, a apró bokrosat pedig inkább meg lehet szárítani. előzmény:tengerhalfeneke
Bucimanó Haladó 21 hozzászólás	2013.04.18 13:15Most látom, hogy a bazsalikomból is több féle van! Na most segítsetek! előzmény:Bucimanó
tengerhalfeneke Haladó 22 hozzászólás	2013.04.18 13:13Bocsánat elvesztem. A citromfüvet vagy mentát tesztek a limonádéba? előzmény:Citrom
Citrom Haladó 21 hozzászólás	2013.04.18 13:02Végre egy növény amivel nekem is van tapasztalatom! A limonádét tényleg nagyon feldobja. De a citromból azért ugyanannyi kell bele. előzmény:Cicero
Cicero Haladó 22 hozzászólás	2013.04.18 13:01Igazából mindegy, de a borsmentának intenzívebb az illata és az íze is, a tetejére díszítésnek meg szintén a borsmenta lehet a jobb, a fodormenta levele túl nagy. előzmény:tengerhalfeneke
Cicero Haladó 22 hozzászólás	2013.04.18 12:57Ezt sajnos nem tudom. Mi inkább limonádéba szoktuk tenni. előzmény:Bucimanó
Bucimanó Haladó 21 hozzászólás	2013.04.18 12:55És mire használjátok? Teának finom a friss levelek forrázata? előzmény:Cicero
Cicero Haladó 22 hozzászólás	2013.04.18 12:54Gyorsan szaporodik, csakúgy mint a menta. Nem kényes. előzmény:Bucimanó